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台灣「度小月」源起於1895年洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小月」,一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上,書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道,廣為大眾接受,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。

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位於台南市區,近市政府市議會及安平老街的優質商旅,坐擁古都文化古蹟景點,地方小吃美食唾手可得,地理位置極為便利。 楓華沐月素雅建築風格,乾濕分離衛浴,乾淨明亮的客房,豐盛中西式早餐,腳踏車出借,免費洗衣烘乾設備,附設健身房以及600坪室內停車場。

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