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南西創意造型蛋糕提供動物造型、創意造型、結婚訂婚、貴婦時尚....等數種不同的造型蛋糕。 林南西老師從小就喜歡窩在廚房,小時候家中廚房就有整套的美式烤箱供她隨興製作手工饅頭及蛋糕。22歲時,因看到唐琪推出的創意設計蛋糕,從此便深深的著迷於創意蛋糕的世界,展開了遍及台灣、日本及美國的學習之旅。 於民國八十八年在仁愛路四段,成立了南西造型蛋糕工作室,推廣造型蛋糕,及培訓了國內各地及美國地區的蛋糕裝飾人才。此外,並著有「創意造型餅乾」一書,收錄多年來對蛋糕裝飾的學習心得,為有興趣的初學者提供正確的指引。

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