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桃園唯一使用備長炭的炭火居酒屋，提供日本各地清酒、燒酒及鮮釀生啤酒，聚會小酌的最佳場所。從江戶時代就流傳到現在的稻草炙燒鰹魚俗稱「tataki」，表面是已經烤熟的狀態，裡面卻是生魚片的口感，使用稻草火烤，就是要靠煙燻過程把鰹魚本身的腥味去除，且兼具殺菌作用，此方式也可以用木炭來取代稻草，這就是土佐燒的由來。

Capricciosa這個意味著『興之所致』的義大利餐廳，以南義熱情隨性人文風俗、樂於分享生活的概念已逾35年。 在這裡，可以享用到最傳統的經典南義美食。店內招牌「傳統枕頭披薩」即是最佳代表，其似枕頭的討喜外觀與豐富的餡料和繁複的作工，皆承自披薩發源地也是南義的第一大城_拿坡里。純手工現點現做，口口可咀嚼出獨特的香、Q、多層次；始終是Capricciosa排行榜上屹立不搖的NO1。 料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料，搭配台灣當地新鮮魚貨肉品蔬菜完美演出。對料理烹調的堅持與熱情皆融入品牌不變的原創精神，期待您用餐時能感受到我們對品質的堅持與用心，讓每一次的用餐經驗都充滿幸福與驚喜。

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烏龍麵單純採用最天然的麵粉，海鹽，水3元素，再搭配傳統日本手工製作方式，和，揉，壓，醒，桿，切一連貫動作所組成。 那不同品種麵粉依照不同比例所組成的麵糰也會有不同的特性，我們依照台灣人喜歡的口感，經過多方面嘗試調配出適合大家喜愛的比例，並打造一間低溫空間類似日本天氣自然發酵麵團1-2天這樣才能使麵條自然散發出麥的香氣及Q彈的口感。 我們所追求的不是店內的翻桌率有多高，而是希望每位客人都能品嘗到最新鮮最美味的產品，所以我堅持麵條現點現煮，不採用預煮方式或半預煮方式。 因為我無一就是希望客人能品嘗到最新鮮且口感最佳的烏龍麵，而且我為了使產品可以達到一致性，我們花費了2年的時間打造本店的餐點標準作業流程sop並隨菜色更換而隨時調整。我們不僅期盼顧客能吃得美味並吃得安心，所以我們的廚師去進修HACCP課程，並每年固定時間回訓廚師講習，就是希望客人可以安心的在本店吃到最令人感動的烏龍麵。

挑高4米，全區45桌宴會桌席，擁有兩間包廂靈活運用，可隨賓客需求規劃各式桌位排列，簡潔俐落的裝潢設計，妝點了宴會空間的典雅氛圍。 寒舍樂樂軒宴會廳全年展期期間亦提供說明會與記者會場地租賃，午餐時段另有簡餐服務，無論是婚宴與宴會、商務會議、產品發表會、記者會等，精緻可口的五星級佳餚美饌扮演極為重要的角色，為您精準打造賓主盡歡的絕佳體驗！

您多久沒有體內環保了？養生自然的排毒野菜是老天爺賜給人們最棒的禮物，櫻田野鼓勵大家大量吃野菜，可清腸、解熱；本店每天從花蓮總店新鮮配送無毒、高纖的天然野菜大量供應，搭配無油低鹽的健康湯底，讓您在享受美食之餘，也能輕鬆做環保。 歡迎您來認識野菜，享受天上掉下來的大自然原味。

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